五花肉炒幹蘿蔔條

美食達人@紅米樂呵

五花肉炒幹蘿蔔條封面圖

菜式簡介
　　這是一道湘味快手菜，油比平時的菜放的多些，不能用水煮，只在最後出鍋前炝點水，用大火，油炒出來的菜，特香，辣，超下飯的哦。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量; 幹蘿蔔條適量; 幹紅椒適量; 小米椒適量; 蒜瓣適量

輔助料: 食用油適量; 鹽適量; 生抽適量; 醬油適量

五花肉炒幹蘿蔔條的做法步驟

第一步：准備好所有食材，改好刀，五花肉肥瘦分開，提前將幹蘿蔔條用冷水泡發，大概泡40分鍾左右，沖洗淨，擠幹水。

第二步：熱鍋將肥點的五花肉，小火，煸出油，放入大蒜煸香。

第三步：放入幹紅椒、小米椒。

第四步：改大火，放入瘦點的五花肉，炒至變淺色。

第五步：放入幹蘿蔔條。

第六步：翻炒勻。

第七步：放入鹽，繼續翻炒勻。

第八步：放入醬油，炒出醬香味。

第九步：炝少許水，翻炒，出鍋。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉蘿蔔

答配菜譜：五花肉與蘿蔔的做法

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