韭菜雞蛋盒子

美食達人@朱朱_oysy

韭菜雞蛋盒子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉200克; 鹽1克; 40度溫水適量

輔助料: 雞蛋5個; 蝦皮適量; 韭菜適量

韭菜雞蛋盒子的做法步驟

第一步：食材如圖，蝦皮、韭菜洗淨。

第二步：雞蛋打散。

第三步：入鍋炒熟。

第四步：加入蝦皮再炒熟。

第五步：拌勻。

第六步：韭菜切細倒入一起，加入鹽、胡椒粉、芝麻油調味。

第七步：拌勻。

第八步：面粉裏加入1g鹽，用40度溫水調和。

第九步：揉成面團，靜置20分鍾。

第十步：把面團揉成長條，分割成10份。

第十一步：取一份擀開。

第十二步：裹入韭菜雞蛋餡。

第十三步：如圖對折收邊。

第十四步：從一端一折一折按順序的擰成邊。

第十五步：如圖一個個做好。

第十六步：電餅檔刷少許油，雙面煎熟。

第十七步：裝盤。

第十八步：配上芒果牛奶，當早餐。

第十九步：皮薄餡足。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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