豆漿雞蛋粉皮

美食達人@清水淡竹

豆漿雞蛋粉皮封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆漿適量; 雞蛋適量; 紅薯粉適量

豆漿雞蛋粉皮的做法步驟

第一步：自己打的豆漿（濾去豆渣）。

第二步：紅薯粉、雞蛋、少許油放到豆漿中。

第三步：攪拌成細膩的粉糊。

第四步：舀一勺粉糊到平底不粘鍋，提起手柄均勻攤開粉糊，待周圍翹起時揭起翻面。

第五步：翻面再烙一會。

第六步：攤在簾子上晾涼。

第七步：粉皮很有韌性，煮湯或炒著吃均可。

菜譜標簽：小吃

相關食材：雞蛋豆漿粉皮

答配菜譜：雞蛋與豆漿的做法雞蛋與粉皮的做法

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