韭菜炒豆芽

美食達人@零下一度0511

韭菜炒豆芽封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆芽250克; 韭菜150克

輔助料: 姜2片; 紅尖椒1個

韭菜炒豆芽的做法步驟

第一步：豆芽清洗幹淨，瀝幹水份。

第二步：韭菜洗淨，切成段。

第三步：姜切絲，紅尖椒切絲。

第四步：鍋內加油，下姜絲爆香。

第五步：下豆芽和紅椒絲大火翻炒，豆芽稍變軟即可。

第六步：再下韭菜段翻炒幾下。

第七步：調入鹽和雞精炒入味。

第八步：成品圖。

韭菜炒豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

1、豆芽和韭菜都很容易熟，入鍋後用大火翻炒時間不宜過長。
2、爲增加菜品的香氣，炒製的過程可加入姜絲來增香。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：韭菜豆芽

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