南乳炒空心菜

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南乳炒空心菜封面圖

菜式簡介
　　蒜泥。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 空心菜1把

輔助料: 南乳1匙

南乳炒空心菜的做法步驟

第一步：空心菜擇好，浸泡鹽水裏半小時，撈出來沖洗幹淨。

第二步：南乳醬，廣東的牌子。

第三步：起鍋燒油，加南乳醬，混合均勻，炒一下。

第四步：倒空心菜進去，用筷子不停翻炒。

第五步：炒一分鍾左右，加點鹽，不要加多，南乳本身帶鹹味。

第六步：翻炒幾下，菜熟軟了，關火。

第七步：盛盤。

南乳炒空心菜做法技巧/竅門/補充說明：

炒空心菜要快。大火，這樣葉子不會變黃。忌加蓋加水。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：空心菜

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