核桃木耳粥

美食達人@清歡的煙火生活

菜式簡介
　　平常吃黑木耳都是用來做炒菜，用木耳煮粥只是巧合，只爲了消滅泡多了的木耳。用核桃和木耳煮出來的粥味道不錯，家人都喜歡吃。

第一步：准備上述的食材：大米、核桃仁、黑木耳、大棗、冰糖。

第二步：大米淘洗幹淨，提前用水泡發兩小時，你也可以和一樣，晚上臨睡前把米泡上。

第三步：黑木耳也提前用水泡發，泡發後的黑木耳要去擇去根蒂，清淨泥沙，然後用手撕成小朵。核桃仁和紅棗也用水泡一會。

第四步：取一口煮鍋，放入半鍋水燒開，水開後放入大米煮粥，放入大米後要用勺子攪一攪，防止米粒粘在鍋底。

第五步：接著放入木耳、核桃仁、紅棗一起煮粥，煮沸後改小火煮粥。

第六步：煮粥的時候，每隔五分鍾攪十幾下，經常攪動可以使煮出來的粥更香濃潤口。

第七步：待黑木耳煮熟爛，大米成粥時根據個人口味放入適量的冰糖調味，冰糖煮融化後即可關火盛出來食用。

核桃木耳粥做法技巧/竅門/補充說明：

冰糖的用量按個人的口味放入。

菜譜標簽：粥早餐

相關食材：木耳桃核桃

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