蒜子青椒炒雞塊

第一步：雞剁成塊。

第二步：泡發的香菇切塊、蒜粒，青椒切圈。

第三步：起鍋熱油放入蒜子和香菇，炒出香氣。

第四步：放入雞塊。

第五步：放適量的鹽入味。

第六步：繼續炒至沒有水分時，放入醬油、料酒、糖、胡椒粉調味，蓋蓋中火焖2分鍾。

第七步：開蓋，水分已收幹。

第八步：放入青椒和泡椒，去翻炒至熟，如果太幹可以適量撒點水。

第九步：最後加少許雞精調味即可。

第十步：成品。十分鍾也能炒出美味雞塊，而且味道挺棒呢。