青椒肉絲

美食達人@馬垚

青椒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 瘦肉絲適量; 青椒絲適量

輔助料: 姜適量; 蒜適量; 雞精適量; 鹽適量; 生抽適量

青椒肉絲的做法步驟

第一步：姜蒜，瘦肉絲，青椒絲。

第二步：肉絲用鹽，色拉油，料酒，澱粉拌勻腌10來分鍾。

第三步：鍋裏熱油。

第四步：下姜蒜翻炒。

第五步：然後再下肉絲翻炒。

第六步：肉絲翻炒到變色後就可以了，不要炒老了。

第七步：然後換一個鍋，熱油。

第八步：下青椒翻炒一下下。

第九步：再把炒好的肉絲放下去一起炒。

第十步：翻炒均勻。

第十一步：加少許鹽，雞精，生抽（雙手不得空，沒拍）。

第十二步：最後翻炒入味就可以裝盤了。

相關食材：青椒

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