肉釀青椒

美食達人@小董妞@廚房

肉釀青椒封面圖

菜式簡介
　　肉釀青椒，美味擋不住~~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 青椒5根; 肉糜約200克

輔助料: 香蔥適量; 老抽適量; 鹽適量; 味精適量

肉釀青椒的做法步驟

第一步：如圖准備食材：青椒洗淨，去掉青椒籽，從中間切斷。香蔥切末。

第二步：肉糜中加入適量的鹽，和小蔥向一個方向攪拌均勻。

第三步：將青椒逐個塞滿肉糜。

第四步：平底鍋坐少量油。

第五步：油溫5成熱時放入青椒，小火煎至青椒呈現虎皮狀，盛出備用。

第六步：剩下的豬肉糜備用。

第七步：炒鍋中放入適量油，油熱後放入剩余的肉糜炒香。

第八步：肉糜炒香後放入青椒輕輕煸炒，調入適量老抽翻炒片刻，加入水至青椒二分之一處，小火悶燒片刻，調入適量鹽，適量味精提味，出鍋~~

肉釀青椒做法技巧/竅門/補充說明：

加水小火悶燒可以使青椒裏面的肉末更加入味哦~~

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐常見菜式

相關食材：青椒

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