牛蛙青椒
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 牛蛙250克
- 輔助料
- 青椒適量
- 調味料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 白糖適量
- 油適量
- 酒泡枸杞子適量
牛蛙青椒的做法步驟
第一步：牛蛙剁塊備用。青椒切片待用。
第二步：上油鍋，下蔥姜蒜翻炒。
第三步：放入牛蛙翻炒，烹料酒。
第四步：放入青椒翻炒，再放入雞精、酒泡枸杞子翻炒。
第五步：放入白糖、生抽兌入點清水，蓋上鍋蓋焖一會兒。
第六步：再放入鹽調味，准備出鍋。
第七步：上桌。
牛蛙青椒做法技巧/竅門/補充說明：
牛蛙是一種高蛋白質低脂肪、低膽固醇而且味道鮮美的食物。具有滋補和解毒的功效，可以促進人體氣血旺盛、精力充沛，有滋陰壯陽、養心安神補氣、開胃等功效。適合秋季食用而且非常美味！
答配菜譜：青椒與牛蛙的做法