didinika獨家青椒炒豬耳

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菜式簡介
　　豬耳朵容易粘鍋，最好是用不粘鍋來做，豬耳朵含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等各類人體所必需的微量元素，具有補虛損、健脾胃的功效；另外，每100克豬耳朵所含有的熱量約爲176·0大卡，它的熱量並不算太高。

第一步：豬耳朵切好，青椒、蔥花切好；

第二步：鍋裏加適量的油燒熱；

第三步：放入蔥花和十三香爆香；

第四步：放入青椒、鹽翻炒；

第五步：青椒炒得有點軟的時候放入豬耳朵翻炒；

第六步：放入料酒，翻炒均勻；

第七步：加少許老抽上色；

第八步：翻炒均勻即可出鍋；

didinika獨家青椒炒豬耳做法技巧/竅門/補充說明：

豬耳朵裏還含有一定的有膠原蛋白，有助于美容，能夠滋潤肌膚、減少皺紋，對于愛美的女性朋友來說，是非常好的一個選擇。但需要注意的是，豬耳朵雖然好吃，但還是有一定的油膩程度的，因此不可以一次吃太多。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬耳青椒

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