紅油豬耳

菜式簡介
　　俗話說，靠山吃山、靠水吃水。我們這靠海，喜吃海鮮，海鮮清淡而鮮美，不宜加辣，久而久之，我們這的人就沒有吃辣的習慣了。記得有一家全國比較知明的川菜連鎖企業到我們這來開店，裝修的非常好。我去吃了一次卻實很辣，辣得要命，客人還蠻多。第二次是三四個月之後又去吃，這一次菜的辛辣就沒有那麼強烈了，但客人不多。兩個月後又去第三次，一坐下服務員就給我們推薦他們店最新的菜肴-----醬焖黃花魚，朋友一聽，說：“這好像不是四川的特色呀”，不過我們也點了這道菜，主要目的是嘗嘗他們的做法口味，最後這道魚誰也沒動，原因不用說就知道，這次去時只有零星的幾個客人。又過些日子路過那個店，看見已經關門大吉了！在海邊確實不太吃辣，不過現代的年輕人講究時尚，年輕人中開始吃麻辣味道的菜肴了，是時代進步的體現。可能我也在這個行列中，喜歡愛上吃一點點辣。有人說：“決不要跟不吃辣的男子談情說愛，這類人太會保護自己，不會産生真正深刻的愛情。”而我卻不信奉這種說法。我認爲，男人要像海有更寬廣的胸懷，能保護好你的愛人；男人要像海裏的魚要遊刃有余，能運轉于社會複雜空隙中，爲你的愛人找食尋蜜。