酸菜茭白炒豬耳朵

美食達人@花魚兒

酸菜茭白炒豬耳朵封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茭白一根; 豬耳朵半個; 酸菜85克

輔助料: 生抽少許; 鹽少許; 雞精少許

酸菜茭白炒豬耳朵的做法步驟

第一步：材料：茭白、熟豬耳朵、酸菜

第二步：將茭白剝殼清洗一下。

第三步：放在案板上切成粗一點的絲，待用。

第四步：將熟豬耳朵放在案板上切開，待用。

第五步：將酸菜放在案板上切碎。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的酸菜和茭白翻炒一下。

第七步：接著，加適量的水。

第八步：翻炒翻炒至茭白斷生。

第九步：然後，合入切好的豬耳朵翻炒一下。

第十步：最後，加少許生抽。

第十一步：加少許鹽。

第十二步：加少許雞精。

第十三步：調味炒勻，即成。

第十四步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：豬耳酸菜茭白

答配菜譜：酸菜與茭白的做法

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