黃瓜拌花生米
美食達人@大海微瀾
菜式簡介
花生米裏加點它，簡單一拌上桌就光盤，東北人夏天最愛的下酒菜。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜1跟
- 花生米適量
- 輔助料
- 大蒜適量
- 白糖適量
- 味極鮮醬油數量
- 胡椒粉適量
- 醋少許
黃瓜拌花生米的做法步驟
第一步：今天用的是水果黃瓜，這黃瓜直接吃特別甜脆，入菜更加美味。不用去皮，洗的時候用面粉搓一搓，再反複清洗幹淨。花生米洗淨，控淨水分，丟進空氣炸鍋，150度炸10分鍾就出爐，不加一滴油，炸出來的花生米噴噴香，嘎嘣脆，好吃又健康。一次可以多炸點，也是百搭食材，怎麼搭配都好吃。第二步：黃瓜切丁，大蒜去皮洗淨，拍扁再切碎，也可以用夾蒜器夾碎，隨自己喜歡的操作。第三步：加入花生米，加入鹽、白糖、味極鮮醬油、少許醋、胡椒粉，拌勻調味，喜歡的可以加點辣椒油，或者加點花椒油都可以，如果是晚餐就不加任何油了，直接拌也特別爽口開胃，下酒下飯。第四步：拌勻就OK了，看著就有食欲吧，全家人都愛吃，一日三餐搬上餐桌都不膩，總是最先光盤的一道菜。第五步：裝盤，上桌。
