美味多寶魚

美食達人@祯祯寶貝

菜式簡介
　　多寶魚的營養價值：1、能夠爲機體提供豐富的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸在調節血脂代謝方面的作用非常明顯，能夠降低血液的黏稠度，在預防腦梗塞、心肌梗塞、下肢動脈粥樣硬化方面的作用非常明顯。2、能夠爲機體提供豐富的礦物質，比如鋅、碘、磷、鎂，這些礦物質構成了體內衆多酶和輔酶的原料，對于調節體內生化代謝的作用非常明顯。3、能夠爲機體提供優質的蛋白質，在提高機體免疫力、預防肌肉衰減症方面的功效也非常強。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 多寶魚1條; 彩椒30克

輔助料: 姜5克; 蔥5克

美味多寶魚的做法步驟

第一步：鮮活的多寶魚摘去魚鰓和內髒刮去魚鱗洗淨瀝幹水份。

第二步：反正面魚肉片下來。

第三步：片好魚肉淨剩一天完整的魚身。

第四步：魚身反正面輕輕的拍上一層薄薄的幹粉。

第五步：鍋中倒入適量油加熱至六成熱放入魚骨炸起來。

第六步：魚骨炸至金黃色即可撈出。

第七步：炸好的魚骨擺在盤中晾涼。

第八步：片好的魚片放入放入蔥、姜絲料酒、糖、鹽煨製二十分鍾。

第九步：放入少許水澱粉抓勻。

第十步：油加熱依次下入魚片中火炸起來。

第十一步：魚片炸至漂浮起來成金黃色即可出鍋。

第十二步：炸好的魚片看著好有食欲。

第十三步：鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入蔥姜炒至斷生。

第十四步：放入魚片、糖、鹽炒勻。

第十五步：淋上少許水澱粉炒勻。

第十六步：最後放入味精提鮮即可出鍋享用。

第十七步：炒好的魚片擺在魚骨上就大功告成了。

第十八步：搭配幹果一起吃美味無比。

第十九步：魚肉鮮嫩可口唇齒留香回味無窮。

第二十步：看著這誘人的魚肉口水止不住的流。

第二十一步：生活中需要用美食來調劑感覺無比幸福。

美味多寶魚做法技巧/竅門/補充說明：

多寶魚的營養價值：
1、能夠爲機體提供豐富的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸在調節血脂代謝方面的作用非常明顯，能夠降低血液的黏稠度，在預防腦梗塞、心肌梗塞、下肢動脈粥樣硬化方面的作用非常明顯。
2、能夠爲機體提供豐富的礦物質，比如鋅、碘、磷、鎂，這些礦物質構成了體內衆多酶和輔酶的原料，對于調節體內生化代謝的作用非常明顯。
3、能夠爲機體提供優質的蛋白質，在提高機體免疫力、預防肌肉衰減症方面的功效也非常強。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：多寶魚

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