豆角雞蛋火腿腸酸湯水餃

美食達人@紅?宏

豆角雞蛋火腿腸酸湯水餃封面圖

菜式簡介
　　還是在老家好，豆角是自己種的，雞蛋是自家養的雞下的，就地取材，今天就吃豆角雞蛋火腿腸餃子。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豆角500克; 雞蛋4個; 火腿腸一根

輔助料: 大蒜8粒; 香菜1根; 小蔥2根; 生姜少許

豆角雞蛋火腿腸酸湯水餃的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：水開後把豆角焯水一分鍾。

第三步：豆角切小粒，雞蛋炒好切碎，火腿切丁，生姜切末，香蔥切末，調入所有調料，另起鍋燒油，油熱後潑在餃子餡上。

第四步：拌勻餃子餡。

第五步：面搓成長條。

第六步：切成小塊。

第七步：壓平擀成餃子皮。

第八步：餃子包好了。

第九步：水開後鍋裏放少許鹽，下餃子。

第十步：也可以拌料汁吃。

第十一步：我們今天吃的是酸湯水餃。

菜譜標簽：家常菜面食餃子

相關食材：雞蛋火腿豆角

答配菜譜：雞蛋與豆角的做法雞蛋與火腿的做法火腿與豆角的做法

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