小白菜雞蛋炒火腿

第一步：兩根火腿腸切片。

第二步：木耳提前泡發，洗淨，撕成小塊。

第三步：蔥切片。

第四步：兩個雞蛋打散，調勻。

第五步：小白菜去根，掰成一片一片的，洗幹淨，切成小段。

第六步：小碗裏放入兩勺生抽一勺醋，兩勺澱粉，適量鹽，適量清水，調成汁。

第七步：鍋中放入適量植物油，淋入蛋液，成形後用鏟子鏟成小塊。

第八步：盛出待用。

第九步：鍋中放入適量植物油，翻炒至火腿腸變焦黃。

第十步：放入蔥花翻炒。

第十一步：加入小白菜翻炒至變軟。

第十二步：加入木耳雞蛋翻炒。

第十三步：加入小碗中的調料汁。

第十四步：大火翻炒均勻關火出鍋。

第十五步：成品圖。