冬瓜蒸蝦仁

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冬瓜蒸蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜一塊; 蝦仁適量

輔助料: 蔥花適量; 蒜適量; 姜適量

冬瓜蒸蝦仁的做法步驟

第一步：冬瓜去皮切片。

第二步：擺入盤中，入蒸鍋蒸10分鍾。

第三步：蝦仁切小塊，加入鹽，料酒腌製10分鍾。

第四步：10分鍾後加入蝦仁蒸2分鍾。

第五步：蒸好後倒出多余的湯汁，備用。

第六步：鍋裏熱油爆香蒜頭，蔥花，姜末，倒入剛才的湯汁，加些鹽，蚝油拌勻。

第七步：再倒入水澱粉拌勻。

第八步：煮好的醬汁淋上即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

答配菜譜：蝦仁與冬瓜的做法

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