冬瓜燒蝦仁

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冬瓜燒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬瓜適量; 去頭北極甜蝦適量

輔助料: 小蔥適量; 高湯適量

調味料: 李錦記蒸魚豉油適量; 天成一味特級鮮醬油適量

冬瓜燒蝦仁的做法步驟

第一步：冬瓜去皮，切成塊。

第二步：去頭北極甜蝦准備好，高湯一碗備用。

第三步：炒鍋內倒油，放入冬瓜煎至兩面金黃。

第四步：加入高湯，小火煮10分鍾左右，至冬瓜呈半透明狀。

第五步：淋入蒸魚豉油。

第六步：淋入李錦記蒸魚豉油。

第七步：淋入天成一味特級鮮醬油，收幹湯汁。

第八步：北極甜蝦在開水中燙5秒鍾撈出。

第九步：冬瓜裝盤，擺上蝦仁，點綴蔥綠即可。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜冬季食譜産婦常見菜式葷菜

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

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