蒸蝦仁冬瓜

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菜式簡介
　　蝦仁中有豐富的蛋白質。能給人體補充營養物質，增強免疫力。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分能抑製糖類物質轉化爲脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果。

第一步：蝦3個，冬瓜1斤，蔥1根，姜1塊，香菜1棵。

第二步：把蝦清理幹淨。

第三步：蝦比較大不容易熟，改成小塊加上蔥絲，姜絲，五香粉，鹽和料酒。

第四步：抓均勻，腌製一會去腥味。

第五步：冬瓜去皮，去瓤，切片。

第六步：蒸鍋裏水開後，大火蒸10分鍾蒸到冬瓜透明。

第七步：揭開鍋放入腌好的蝦仁，再蒸5分鍾。

第八步：把盤子裏蒸出來的湯倒出來，加點蚝油，番茄醬和澱粉熬一下。

第九步：熬好的汁澆到冬瓜上，撒上香菜葉滴上點香油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

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