減肥美容排毒的冬瓜蝦仁羹

美食達人@薰衣草_eZyqNi

菜式簡介
　　很羨慕吃什麼都不胖的人。自己是易胖體質, 所以爲控製體重一般都選擇吃一些清淡; 易消化的羹湯類作爲晚餐。冬瓜具有減肥排毒美容等功效, 往往成爲減肥的首選。

第一步：冬瓜洗淨去皮切成小粒，蝦洗淨去皮和頭，蝦線切碎，裝入容器中用鹽，料酒，胡椒粉，少許澱粉抓勻腌製10分鍾。蔥切碎備用

第二步：雞蛋打散

第三步：鍋中加入雞湯和適量水，下入冬瓜粒煮至透明

第四步：加入鹽，胡椒粉調味，分次勾入水澱粉至喜歡的稠度，均勻的打入雞蛋，邊打邊攪動使之形成好看的蛋花

第五步：最後加入蝦仁立即關火，加入蔥花。(可選擇放蔥花或不放)

減肥美容排毒的冬瓜蝦仁羹做法技巧/竅門/補充說明：

下蝦仁後立即關火, 蝦仁才會更加滑嫩, 否則會老
沒雞湯可用雞湯塊代替
澱粉和水1:5

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

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