冬瓜蝦仁湯

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冬瓜蝦仁湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜適量; 鮮蝦適量

輔助料: 姜適量; 粉絲適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 胡椒粉適量

冬瓜蝦仁湯的做法步驟

第一步：冬瓜去皮去瓤切塊，香菜，香蔥切末，姜切絲

第二步：鮮蝦去殼，去沙線，加入料酒，鹽，胡椒粉，腌製10分鍾

第三步：起油鍋，姜絲炝鍋

第四步：加入蝦仁煸炒

第五步：加入冬瓜塊，揀出姜條

第六步：加入水，大火燒開，轉小火炖至冬瓜呈透明狀，加入泡發的粉絲再煮3分鍾，加入鹽調味

第七步：吃前撒入香菜，香蔥末

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類湯羹

相關食材：蝦蝦仁冬瓜

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