返回

素炒豆幹

美食達人@昊媽小廚房
素炒豆幹封面圖

菜式簡介
  本來想用五花肉炒豆幹,臨時看到同時做的菜裏??葷菜和煎雞蛋,不想吃太肥膩,道道菜都有肉肉肉,所以就決定齋炒,但是一點都不比五花肉炒的差哦,更好吃,靈魂就是豆瓣醬。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
豆幹適量
紅尖椒1個
香菇4-6個
輔助料
1根
蒜頭2-3瓣
芹菜1根

素炒豆幹的做法步驟

  • 第一步:蒜頭剁碎,芹菜香蔥洗幹淨切段。香菇切片,這個沒拍照,切好就放碗裏備用了。
  • 第二步:紅尖椒洗幹淨,切小塊。
  • 第三步:起鍋燒油,加點豆瓣醬,能吃辣就加多一點。只能微辣就少加點,豆瓣醬加多了後面就不要或者少放鹽。
  • 第四步:先炒香菇片十幾秒。
  • 第五步:再倒豆幹翻炒半分鍾。
  • 第六步:加醬油、糖、少許鹽。
  • 第七步:翻炒幾下,加少許水蓋蓋焖煮兩分鍾。
  • 第八步:開蓋,倒尖椒翻炒幾下。
  • 第九步:最後把蔥和芹菜倒進去翻炒均勻。
  • 第十步:收汁。
  • 第十一步:出鍋盛盤。非常下飯的豆幹。
  • 相關食材:豆幹

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM