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蝦仁炒絲瓜

美食達人@琴韻優雅
蝦仁炒絲瓜封面圖

菜式簡介
  絲瓜脆綠清香,蝦仁滑嫩,夏季清爽菜,簡單美味。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
大蝦8只
絲瓜3個
輔助料
大蒜4瓣

蝦仁炒絲瓜的做法步驟

  • 第一步:絲瓜三根,大蝦若幹只,大蒜幾瓣。
  • 第二步:大蒜切大粒。
  • 第三步:大蝦去皮開背取出蝦線。
  • 第四步:蝦入開水鍋裏燙一下,變色打卷撈出。
  • 第五步:絲瓜去皮,順長破四瓣切成小塊。
  • 第六步:鍋中水裏加少許鹽,油,水開下絲瓜汆燙一下撈出控水。
  • 第七步:鍋中加油下蒜粒爆香。
  • 第八步:下入絲瓜煸炒。
  • 第九步:調味,加精鹽,雞精少許,絲瓜炒透勾薄芡出鍋。
  • 第十步:絲瓜清爽,蝦仁滑嫩,夏季家常菜。
  • 相關食材:蝦仁絲瓜

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