他來了他來了~他帶著啤酒牛腩煲來了~

第一步：500g牛腩切成2-3cm左右的小塊焯水備用。

第二步：鍋熱油，下切好的牛腩塊，小火煎至表面略微焦黃後，倒入炖鍋裏備用。

第三步：半顆洋蔥和四瓣蒜。

第四步：並加兩大勺番茄膏約煮1-2分鍾 ，倒入炖鍋內。

第五步：再倒入500ml啤酒和350ml水。

第六步：大火煮沸後繼續煮2分鍾讓酒精稍揮發，放入2片香葉、半勺辣醬油、適量黑胡椒和鹽調味，加蓋轉小火炆約1個小時以上，至牛肉炖至軟爛後， 撇去鍋中油脂和浮沫，倒入適量土豆塊和胡蘿蔔塊，再炖半小時至其軟爛。