煎小蚝仔

美食達人@小透明zwh

煎小蚝仔封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 生蚝適量; 雞蛋適量

輔助料: 澱粉適量

煎小蚝仔的做法步驟

第一步：雞蛋加鹽、十三香攪碎，加入澱粉水拌勻。

第二步：加洗淨的生蚝拌勻。

第三步：熱鍋熱油，倒入蛋液，小火蓋鍋蓋焖煎一兩分鍾。

第四步：翻面，蓋鍋蓋略煎另一面半分鍾。我怕生蚝熟不透，關火後又蓋著蓋子焖了兩分鍾。

第五步：成品圖。

菜譜標簽：小吃閩菜

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