絲瓜木耳菌菇湯
菜式簡介
絲瓜具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效。絲瓜富含維生素C，維生素C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝髒，提高免疫力。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 絲瓜一根
- 木耳8小朵
- 胡蘿蔔少許
- 白玉菇一盒
- 輔助料
- 小蔥2顆
- 生姜少許
絲瓜木耳菌菇湯的做法步驟
第一步：准備食材，絲瓜去皮切滾刀塊，胡蘿蔔切片，生姜切絲，蔥切小段。
第二步：白玉菇用鹽水浸泡十分鍾。
第三步：木耳用溫水泡開洗幹淨撕成小朵。
第四步：熱鍋倒油爆香生姜，到入絲瓜炒至變軟。
第五步：把胡蘿蔔倒進去翻炒。
第六步：到入木耳翻炒均勻。
第七步：再把白玉菇加進去翻炒均勻。
第八步：加一碗水煮開。
第九步：裏面加一起鹽，香油即可出鍋了。
第十步：菌菇湯成品圖。
答配菜譜：絲瓜與木耳的做法