蘑菇香幹炒鞭筍

美食達人@花魚兒

蘑菇香幹炒鞭筍封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鞭筍3株; 香幹140克; 蘑菇80克

蘑菇香幹炒鞭筍的做法步驟

第一步：食材：鞭筍、香幹、蘑菇（已清洗）、黃豆醬。

第二步：將鞭筍剝殼清洗一下。

第三步：放在案板上切成片。

第四步：將香幹和蘑菇放在案板上分別切成片。

第五步：將切好的鞭筍下入清水鍋中焯開5分鍾後撈出。

第六步：起鍋倒油燒熱，下入切好的香幹和蘑菇翻炒翻炒。

第七步：接著，合入焯好的鞭筍翻炒翻炒。

第八步：然後，加適量的黃豆醬。

第九步：加適量的生抽。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：加適量的白糖。

第十二步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鞭筍筍蘑菇香幹

答配菜譜：香幹與蘑菇的做法

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