清炒冬瓜香腸

美食達人@跳跳糖??青春無敵

清炒冬瓜香腸封面圖

菜式簡介
　　餐廳吃到的做法，還不錯。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 冬瓜1斤半; 胡蘿蔔半根; 香腸1根

輔助料: 肉片適量; 黑木耳適量

清炒冬瓜香腸的做法步驟

第一步：新品種冬瓜，短小精悍，不用一塊一塊買了，拿一個嘗嘗。。肉不是必須的，做咖喱剛好剩了一點，一起炒了。

第二步：切片。。負傷了。。新品種冬瓜籽很結實，務必用勺子去，偷懶如我，就別怪瓜子紮指甲縫了，好痛啊?°(°ˉ??ˉ?°)°?。

第三步：熱鍋熱油，肉片和胡蘿蔔同時下鍋炒，這樣肉片不易扒鍋，9成熟。

第四步：冬瓜下鍋翻炒一下，斷生。。加半碗清水，蓋蓋炖5分鍾。。加入鹽雞精和火腿片，少量的生抽(上色太深不好看)。

第五步：好了，吃起來跟大冬瓜味道一樣呢(???????)??*

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：香腸冬瓜

答配菜譜：香腸與冬瓜的做法

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