枸杞芽炒雞蛋

菜式簡介
　　這兩天看到美食家有人發對眼睛有益處的菜品，忽然想起這道菜，算是春天裏的一道菜，枸杞芽，即枸杞的嫩枝葉，可以涼拌、熱炒、煲湯，味道鮮美，營養價值很豐富，和枸杞子效果差不多，多食對眼睛有好處，能起到清火明目的功效。