蚝油方腿肉娃娃菜

菜式簡介
　　娃娃菜乍一看還以爲是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜的營養十分豐富·娃娃菜是一個新品種的小白菜，外形與大白菜一樣，只不過個頭相當于大白菜的五分之一，也因此被稱爲娃娃菜。它味道甘甜，價格比普通白菜略高。
　　營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。
　　1、白菜含有
　　大白菜豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。
　　　 2、秋冬季節空氣特別幹燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顔效果。
　　　 3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它們能幫助分解同乳腺癌相聯系的雌激素。