涼拌粉絲豆芽

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涼拌粉絲豆芽封面圖

菜式簡介
　　“涼菜”

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃豆芽400克; 龍口粉絲200克

輔助料: 食用油2勺; 辣椒面1勺; 五香粉1勺; 孜然粉1勺; 食鹽半勺; 生抽1勺; 香醋1勺

涼拌粉絲豆芽的做法步驟

第一步：豆芽洗淨。

第二步：鍋中燒水焯燙。

第三步：泡軟的粉絲下熱水鍋焯燙（水燒開後下入，即可撈出）。

第四步：調醬汁：碗中放入蒜蓉，五香粉，辣椒面，孜然粉和食鹽。

第五步：起鍋燒油。

第六步：將熱油倒入碗中。

第七步：加入醬油和香醋。

第八步：醬汁攪拌均勻後倒入大盆中。

第九步：攪拌均勻後即可食用。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豆芽粉絲

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