辣咖喱牛腩

美食達人@琦食

第一步：我用的是進口馬來西亞的咖喱和椰漿，這個比較辣，用其他的咖喱都行

第二步：牛腩洗淨，切塊

第三步：鍋裏放水，燒開，加入料酒，放入牛腩煮5分鍾

第四步：放入高壓鍋裏，加姜，加少量的水

第五步：我用的是蹄筋的檔位，沒有高壓鍋的，就直接用炖鍋炖

第六步：土豆，紅蘿蔔切塊，放鍋裏煮熟，備用

第七步：炒鍋，放入咖喱醬，炒一炒

第八步：加入牛腩，繼續炒

第九步：加入土豆，紅蘿蔔，一起炒。加入剛剛炖牛腩的高湯，煮5分鍾

第十步：加入椰漿，繼續煮兩分鍾

第十一步：然後就起鍋了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛腩咖喱

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