金春團圓

菜式簡介
　　此菜外觀圓潤，有“團圓”之意。外皮“金”黃，外脆裏嫩。非常適合“春”節和家人團圓時品嘗。因而得名----金春團圓。
　　這道菜我用了傳統肉圓的做法，配料了做了一點小改良。精肉搭配少量榨菜，味道更鮮美，而且而且榨菜有健脾開胃、補氣添精、增食助神的作用，多吃不膩。全精肉，不加面粉，口感很Q。外裹外包糠，外脆裏嫩。品完後，唇齒留香。另外可搭配自己喜愛的醬料，滿足全家不同口味的需求。