#團圓飯#酥炸花生

美食達人@一溪月

#團圓飯#酥炸花生封面圖

菜式簡介
　　香酥的很????

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花生適量

輔助料: 花生油適量; 面粉適量; 蛋液一點; 花椒粉適量; 鹽適量

#團圓飯#酥炸花生的做法步驟

第一步：花生洗過晾幹。

第二步：適量面粉，花椒粉，少量雞蛋液。

第三步：適量食用油(這是花生香酥又不粘的關鍵)，攪勻。

第四步：花生倒入面糊中。

第五步：均勻沾滿面糊。(目測面糊多了一點，花生就剩這麼多，再加面粉的話，花生會沾過多面粉??)

第六步：油溫五六成熱。

第七步：倒入油鍋，用筷子快速攪散，小火炸製，炸至聽見稀疏噼啪聲，撈出控油。成品還是棒棒哒。晾涼，香酥的很??

第八步：成品。

第九步：成品。

#團圓飯#酥炸花生做法技巧/竅門/補充說明：

炸至外面微黃，炸金黃再撈，易炸老。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：花生

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