肉桂金桔醬

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肉桂金桔醬封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 金桔200克

輔助料: 冰糖120克; 水300ML

肉桂金桔醬的做法步驟

第一步：金桔對半切，去核兒，切碎到大約0·5厘米見方。

第二步：金桔碎同水、冰糖入鍋，蓋蓋，中火煮開，轉小火，熬煮。每五分鍾攪拌一次防止粘鍋，至粘稠（大約45分鍾）。

第三步：加入鹽，及肉桂粉。快速攪拌均勻。收汁。

第四步：晾至5-60度即可裝罐。

肉桂金桔醬做法技巧/竅門/補充說明：

1、出醬大約200-250g，抹面包偏甜，沖水喝更合適。
2、鍋的選擇：帶蓋不粘雪平鍋。

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：金桔肉桂

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