白菜炖豆腐

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白菜炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　冬天最常見的食材，最簡單的做法，最適合冬天的菜，白菜豆腐保平安。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 白菜適量; 豆腐小板塊; 粉絲少許; 五花肉少許

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

白菜炖豆腐的做法步驟

第一步：准備食材，少許五花肉切片，少許粉條提前過下熱水悶一下，喜歡重色的可以提前在煮粉條加些老抽。白菜切小片，豆腐切小塊。

第二步：油熱下肉片，煸炒焦幹，下蔥姜蒜大料，煸炒一下，放白菜煸炒，倒耗油，醬油將白菜炒蔫。

第三步：放水不要過多，與白菜齊了即可。放豆腐、粉絲，鹽，中火炖5-10分鍾，不要蓋蓋，白菜邊透明即可。

第四步：少許糖，出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜豆腐

答配菜譜：豆腐與白菜的做法

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