炒合菜

美食達人@筠旸JY

炒合菜封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 韭菜適量; 雞蛋適量; 木耳適量; 胡蘿蔔適量; 豆芽菜適量

輔助料: 姜絲適量; 鹽適量; 雞精適量; 油適量; 白糖適量

炒合菜的做法步驟

第一步：豆芽菜洗淨（我喜歡綠豆芽，今天沒買到，就用黃豆芽了）。

第二步：撈出控水。

第三步：韭菜洗淨切成寸段。

第四步：胡蘿蔔切細絲。

第五步：木耳泡發去蒂洗淨。

第六步：放開水鍋裏面燙一下撈出備用。

第七步：雞蛋打散炒成雞蛋碎盛出備用。

第八步：熱鍋涼油放入姜絲炝鍋。

第九步：放入胡蘿蔔絲翻炒幾下。

第十步：放入豆芽菜繼續翻炒均勻。

第十一步：加韭菜段。

第十二步：加入炒好的雞蛋。

第十三步：倒入木耳，加少許鹽和白糖雞精調味，翻炒均勻即可出鍋裝盤上桌啦！

第十四步：成品圖！

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

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