茼蒿涼拌合菜

第一步：茼蒿摘淨洗好放入開水中燙一下立即撈出放入冷水中過涼瀝幹水份。

第二步：准備原材料胡蘿蔔去皮、茼蒿、煮好的粉條、雞蛋。

第三步：雞蛋打散放入澱粉攪拌均勻的糊狀。

第四步：鍋中倒入底油加熱再倒入適量蛋糊。

第五步：中小火攤成雞蛋薄餅。

第六步：雞蛋薄餅晾至不燙手時切成絲。

第七步：胡蘿蔔切絲、粉條、花生米、雞蛋絲、茼蒿切段放入容器中。

第八步：蒜粒、芝麻、幹紅辣椒切碎放入小碗中備用。

第九步：鍋中倒入適量油加熱放入花椒炸香取出花椒將油趁熱直接倒入蒜粒碗中瞬間滿屋飄香。

第十步：放入調味料澆好香辣油、糖、鹽、醋、味精。

第十一步：所有的調味料拌勻入味即可享用。

第十二步：爽口開胃的茼蒿涼拌合菜裝入盤中就大功告成了。

第十三步：搭配韭菜盒、雞蛋、北極蝦一起吃就非常有營養的早餐。

第十四步：這道美味也可以是宴客必備的拿手下酒菜。

第十五步：此菜入口有菜的清香蛋香混搭著花生米的香味就是完美的結合棒極了。

第十六步：生活中就是應該有這樣熱愛生活的儀式感。