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黃瓜拌木耳

美食達人@家yao
黃瓜拌木耳封面圖

菜式簡介
  新春盛宴,元氣滿滿中國年????
  新春盛宴,人人都是美食家??
  第一次對這道菜念念不忘是因爲:幾年前在一個很有氣質的淘寶中年女主播的直播間,她常做這道菜,最主要的是她在廣東居住多年,叫黃瓜爲“青瓜”,“黃”換成“青”,一字之差,“青瓜拌木耳”,一下子就引起了極強的食欲。
  

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃瓜1根
木耳1兩
輔助料
適量

黃瓜拌木耳的做法步驟

  • 第一步:木耳泡發,擇洗幹淨。
  • 第二步:木耳焯水。
  • 第三步:過涼水,控水。
  • 第四步:黃瓜洗淨。
  • 第五步:先拍黃瓜,在片成厚片兒。
  • 第六步:蒜切末。
  • 第七步:精鹽、味精、白糖、海鮮醬油、芝麻油攪拌均勻。
  • 第八步:木耳、黃瓜、蒜裝大碗。
  • 第九步:倒入調料汁拌勻。
  • 第十步:表層放辣椒油裝盤。
  • 第十一步:成品圖。
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:黃瓜木耳

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