蘿蔔羊肉湯

菜式簡介
　　羊肉有溫中祛寒，補益氣血，開胃強身的功效。比較適用于虛勞羸瘦、腰膝酸軟、羊肉，甘熱，可以補血之虛，有形之物也，可以補有形肌肉之氣。凡味和羊肉同者，都可以以補之。所以曰補可去弱，人參、羊肉之屬是也。人參補氣，羊肉補形也。
　　尤以冬月食用爲宜。冬天吃羊肉可促進血液循環，增溫禦寒，因此老年人、體弱者、陽氣虛而手足不溫者吃羊肉有益。