豬肚炒荷蘭豆

美食達人@宸·羽

豬肚炒荷蘭豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肚200克; 荷蘭豆200克

輔助料: 蒜片適量

豬肚炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：豬肚焯水，清洗幹淨。

第二步：只用了一小部分，切成長條。

第三步：切好的豬肚放高壓鍋蒸10分鍾，口感比較軟綿。

第四步：荷蘭豆摘洗幹淨。

第五步：水煮開，放少許油和鹽，下荷蘭豆焯水2分鍾後撈起。

第六步：用醬油、蚝油、胡椒粉、澱粉、糖，調一個醬汁。

第七步：鍋中熱油，炒香蒜片。

第八步：放豬肚入鍋翻炒。

第九步：倒入醬汁，大火收汁。

第十步：倒入荷蘭豆翻炒，最後放少許雞精提鮮後出鍋。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：豬肚荷蘭豆

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