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皇帝菜煮河源米粉

美食達人@愛在夏郢
皇帝菜煮河源米粉封面圖

菜式簡介
  昨晚炖雞肉,看到湯裏油多,勺了些出來,今早煮米粉,米粉是河源米粉,我也忘了爲什麼買這個米粉了,煮得快呢太韌了,久呢又都碎了。
  皇帝菜也不知道叫什麼名字,我家老人昨天摘菜,說摘了茼蒿菜,回來我一看,這不就是超市裏命名皇帝菜的東西嗎,確實是有茼蒿菜的味道,不過味道淡點,沒有平時吃的那種那麼濃。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
河源米粉適量
皇帝菜適量

皇帝菜煮河源米粉的做法步驟

  • 第一步:鍋裏燒水,把河源米粉放下去煮。
  • 第二步:煮米粉的時候洗菜。
  • 第三步:一碗連湯帶油的,還有蔥和雞肉碎。放冰箱凝固了
  • 第四步:米粉煮軟後把雞油放下去。
  • 第五步:撥散煮融雞油。
  • 第六步:倒入皇帝菜。
  • 第七步:把皇帝菜壓下去,煮熟,適當加點鹽就可以了。雞湯雞油作底,很美味。
  • 菜譜標簽:家常菜主食小吃
    相關食材:米粉

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