節氣食養｜驚蟄春鮮福袋

第一步：准備食材。

第二步：胡蘿蔔、芹菜切丁，豆腐碾成泥，豆皮切成方形備用。

第三步：菠菜焯水備用。

第四步：自培芽菜洗淨備用。

第五步：鍋中入油，放入姜末炒出香味。

第六步：再放入胡蘿蔔丁、芹菜丁、豆腐泥、芽菜末、醬油、鹽，果蔬粉，炒製成餡料。

第七步：將炒好的餡料放入豆皮中包成福袋狀，用菠菜繩收口，入鍋蒸5分鍾。

第八步：另起鍋熱油，加入水澱粉、少許醬油、鹽調味，放入芽菜，開鍋後裝盤即可。

第九步：把蒸好的福袋擺入盤中。

第十步：完成。