鲫魚豆腐湯

美食達人@小透明zwh

鲫魚豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚適量; 豆腐適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 豆油適量; 開水適量

鲫魚豆腐湯的做法步驟

第一步：鲫魚請賣魚的人幫去掉內髒、魚鱗、腮。自行處理去掉腹內黑膜、魚鳍、尾鳍。雙面打花刀。

第二步：切蒜片、蔥絲、姜絲。

第三步：豆腐塊焯水一分鍾，撈出泡在冷水中。

第四步：熱鍋冷油煎一小塊姜和少量鹽。七成油溫小火下魚，不要翻動。

第五步：轉動鍋使魚多面沾到油。

第六步：魚可輕易脫離鍋時，翻面。另一側煎法和之前一樣。

第七步：兩面煎好。加蔥絲、姜絲、蒜片炒香。

第八步：倒入沒過魚的開水。

第九步：中小果煮10分鍾。

第十步：加豆腐、鹽、白胡椒粉，煮三分鍾，出鍋。

第十一步：成品圖。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐

相關食材：鲫魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：鲫魚與豆腐的做法魚豆腐與鲫魚的做法

相關菜譜：: 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 奶白色的鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法; 河鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 鲫魚豆腐湯的做法; 不用任何增鮮調料也很鮮美的湯——枸杞鲫魚豆腐湯的做法[圖解]; 鲫魚豆腐湯的做法; 鲫魚豆腐湯的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM