荠菜火腿腸炒冬筍

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荠菜火腿腸炒冬筍封面圖

菜式簡介
　　下午去看媽媽，老太太睡著了，爲了不打擾她，我就回來了。路過市場，別人送了我一些荠菜。
　　我就蹲那幫她把要賣的荠菜全摘出來了。交情就是這樣有來有往才可以。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冬筍250克; 荠菜1把; 火腿腸80克

輔助料: 食用油半匙

荠菜火腿腸炒冬筍的做法步驟

第一步：新鮮冬筍去殼洗淨。

第二步：切片。

第三步：下鍋焯水。

第四步：水開煮3分鍾。

第五步：撈出冷水浸泡。

第六步：荠菜洗淨切末。

第七步：火腿腸切片。

第八步：熱鍋冷油。

第九步：油熱放火腿腸翻炒。

第十步：外皮焦黃。

第十一步：放冬筍翻炒。

第十二步：翻炒的過程放生抽。

第十三步：放食鹽。

第十四步：翻炒2分鍾。

第十五步：放雞精。

第十六步：放荠菜末。

第十七步：翻炒至荠菜斷生即可。

第十八步：起鍋裝盤。

第十九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：火腿荠菜冬筍筍

答配菜譜：荠菜與冬筍的做法火腿與冬筍的做法

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