鹹豬骨炖蘋果湯
菜式簡介
比較喜歡鹹豬手，除把皮肉割下來享用外，其骨頭煲湯也很棒，會適量有浮油，用篩子撇去就好了，加上蘋果、合掌瓜和紅蘿蔔都有些果甜味，湯的味道十分鮮美，也“甜”得自然。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度高級
- 主材料
- 鹹豬骨4塊、
- 紅蘿蔔1條、
- 蘋果1個、
- 合掌瓜1個
- 生姜5片
鹹豬骨炖蘋果湯的做法步驟
鹹豬骨炖蘋果湯做法技巧/竅門/補充說明：
一、水果和蔬菜不要煮過長時間，否則損失營養價值；
二、煮湯時先不放鹽，待享用時加適量食鹽來提味。
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