咖喱豆腐

第一步：准備好原材料。

第二步：將洋蔥切成碎，豆腐切小塊，胡蘿蔔切成丁。

第三步：平底鍋加熱後放油，加入豆腐以中小火煎製兩面金黃後撈出。

第四步：將胡蘿蔔氽煮。

第五步：待胡蘿蔔至八層熟時加入青豆一起氽熟後撈出待用。

第六步：炒鍋內放油，油熱後，將洋蔥以中小火熬香。

第七步：加入煎豆腐塊。

第八步：放胡蘿蔔丁和青豆。

第九步：加入咖喱醬、醬油、適量鹽，少許開水（用煮胡蘿蔔的水更好），燒製豆腐入味後，關火即成。