白菜雞蛋餡水餃

第一步：備好食材，白菜洗淨切碎加少許鹽殺去水分，雞蛋打散加蔥花，粉條用水泡上。

第二步：油熱下入雞蛋液邊煎邊攪碎。

第三步：粉條用水煮一下切碎，放生抽、蚝油再煮下進味。

第四步：粉條、白菜攥去水分放入，蔥花、雞蛋碎放入大碗中。

第五步：加花椒粉、鹽、雞精、生抽、香油、蚝油、色拉油拌勻。

第六步：餡和好。

第七步：面粉和成面團蓋保鮮膜醒30分鍾。

第八步：揉長條切劑子。

第九步：擀皮包餡。

第十步：包好。

第十一步：水開下入煮7分鍾，中間加幾次涼水。

第十二步：成品。