雞蛋圓白菜餡餡餅

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　圓白菜搭配雞蛋，再加些粉條作餡包餡餅，不但非常好吃，也很健康。

第一步：小麥粉加水和成面團靜置一會兒。

第二步：圓白菜洗幹淨切碎，加少許鹽攪拌均勻殺殺水分。

第三步：起油鍋，雞蛋炒碎盛出晾涼。

第四步：粉條浸泡軟切碎。

第五步：擠出圓白菜裏的水分，將圓白菜放入容器加芝麻油、醬油、鹽、蔥姜、粉條攪拌均勻。

第六步：加雞蛋攪拌均勻成餡餅餡料。

第七步：靜置好的面團做成大小適中的面劑擀圓成餡餅皮。

第八步：餡餅皮上添加餡料。

第九步：用面皮將餡料包裹嚴。

第十步：再按扁成餡餅坯。

第十一步：電餅铛通電燒熱，塗少許油，餡餅坯入鍋煎熟。

第十二步：盛出享用。

雞蛋圓白菜餡餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、煎製時間以餡餅熟爲標准。

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